En av de användbara ingredienserna som används vid framställning av pickles är grönsaker och frukter som har många näringsegenskaper. Värme används inte vid framställning av pickles, så deras näringsegenskaper bevaras. Den sura smaken av pickles kan bero på den syra som produceras under jäsningen. Jäsningsprocessen beror på aktiviteten hos laktobacillus-bakterier, som orsakar produktionen av grupp B-vitaminer som spelar en stor roll för matsmältningssystemets hälsa. Vinäger används för att förbereda pickles. Vinäger minskar blodsockret och bromsar upptaget av kolhydrater efter att ha ätit och förhindrar att blodsockret stiger. Mona pickles framställs av färska och högkvalitativa råvaror, och inga kemiska tillsatser eller konserveringsmedel används under beredningsprocessen. Monas traditionella (eko) pickles är helt framställda för hand med naturlig vinäger.
Logga in för att skicka in kommentar.
